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今日快讯：如何包粽子？粽子是什么节日吃的传统食物？粽子是煮还是蒸？

2023-06-30 16:30:36 来源：广东之窗网

如何包粽子?

1、泡糯米: 提前一天浸泡好糯米; 取一些隔年的草木灰，倒入温水中搅拌，静置一会儿等草木灰沉淀，取上层碱水，加在糯米里，搅拌均匀。

2、处理粽叶: 顺着粽叶头往叶尖方向轻轻地摩擦，将粽叶洗净，卷在一起; 放进开水中煮约5分钟，煮好后放冷水中浸泡就可以了; 修剪粽叶头尾; 包粽子的草绳提前煮一下，保持湿润备用。

3、包粽子：准备食材：干贝丁、火腿丁、香菇丁、板栗丁、咸蛋黄; 将粽叶平放在手上，折起长边，用手压实; 将叶子两端分别向中间折，用手压实，叶子呈长信封状; 将馅料放入折好的粽叶当中; 将另外一边向下折，完全将馅料包裹住; 用草绳将粽子捆绑结实。

粽子是什么节日吃的传统食物?

吃粽子的传统节日是端午节。端午节吃粽子是自古以来的传统习俗，一直流传至今。端午节不仅有吃粽子的习俗，还有喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。