郑州是怎样的城市?郑州有哪些特产？

郑州是怎样的城市?

郑州市（Zhengzhou），简称“郑”，史谓“天地之中”，古称商都，今谓绿城，河南省辖地级市、省会、特大城市、《促进中部地区崛起“十三五”规划》明确支持建设中的国家中心城市。

郑州市地处河南省中北部，黄河中、下游分界处，全市总面积7567平方千米。郑州市地形总趋势是西南高、东北低，属温带大陆性季风气候，境内有大小河流124条，地跨黄河、淮河两大流域。截至2022年12月，郑州市辖6个区、5个县级市、1个县。截至2022年末，郑州市有常住人口1282.8万人。

1954年10月30日，河南省政府由开封迁往郑州，郑州市成为河南省省会。

郑州市是全国公、铁、航、信兼具的交通枢纽，已形成由铁路、公路、航空3种运输方式构成的交通运输网络。

郑州是华夏文明的重要发祥地、国家历史文化名城，是国家重点支持的六大遗址片区之一、世界历史都市联盟会员。截至2021年末，郑州市拥有全国重点文物保护单位83处， 省级文物保护单位97个， 市级文物保护单位208个，国家级非物质文化遗产名录6个。

郑州有哪些特产？

登封芥菜

登封芥菜产于登封市境内海拔320米以上的中西部山区。适宜种植芥菜主要分布于君召、石道、颍阳、大金店、送表等五个乡镇，全市种植面积16.2万亩。芥菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，水份充足，是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿，补元阳，利肺豁痰和中通窍之功效。

荥阳柿子

荥阳柿子不仅种植历史悠久，而且栽植广、品种多、产量高、品质佳，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产。

新郑莲藕

新郑莲藕，种植历史可追溯至2700年前，依托新郑市优越的地理环境，自古以来都盛名在外。新郑莲藕，表皮洁白细腻，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能。

花园口红薯

花园口种植红薯有着很长的历史，近代以来，红薯一直在花园口地区广泛种植，到建国初期全区种植面积已达7300亩。解放后直至上世纪六七十年代，红薯一直是花园口人民的主要口粮，随着人民生活水平的提高，对绿色健康食品的需求不断高涨，花园口红薯种植面积已达到2万亩。花园口红薯具有“无渣无丝，薯肉细腻，色彩鲜艳，干面无浆，香味浓郁、营养价值高”的典型特征，是花园口的名优特色农产品。

郑州黄河鲤鱼

郑州黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味，被列为中国“四大名鱼”之首。黄河鲤鱼之所以扬名天下，还得益于一道豫菜的推广，这就是豫菜十大名菜之首——糖醋软熘黄河鲤鱼焙面。